restaurant gastronomique (val de marne)

Vos activités principales : - entretien et hygiène des locaux du cercle mixte ; - accueil et service en salle, bar et hôtellerie ; - techniques de service en salle selon le type de restauration et selon le public accueilli ; - technique de préparations et de présentation des entrées froides ou des desserts ; - plonge restaurant ; - respect des procédures mises en place dans le cadre de la méthode HACCP ; - échanges avec les autres agents de restauration et d'hôtellerie afin d'optimiser les tâches confiées ; - en dehors de ses attributions prend ses consignes auprès du directeur ou de son adjointe ; - peut-être employé à titre exceptionnel, sur d'autres postes selon la nécessité de service ; - procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP. Votre environnement professionnel : Activités du service Restauration collective et gastronomique, bar, hôtellerie. Composition et effectifs du service 4 personnels (militaires et civils) Liaisons hiérarchiques Directeur du cercle mixte, directrice adjointe Liaisons fonctionnelles Directeur du cercle mixte, directrice adjointe, chef de cuisine CDD de 12 à 36 mois

Sommelier / Sommelière

Emploi

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la responsabilité de la Responsable des Restaurants et du Chef Sommelier, le sommelier est le spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes dans les restaurants - La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique) - La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel Corse) - La Table de la Plage (Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne) Le sommelier promeut et effectue le service des boissons, il conseil et sert les vins au sein des restaurants du Domaine. PRINCIPALES MISSIONS - Conseil la clientèle - Prise de commande et service des boissons - Inventaire de la cave - Aide à la réception et contrôle des livraisons - Accueil du client et présentation des produits - Proposition de choix en fonction des mets consommés - Actions de promotion sur certains produits QUALITES NECESSAIRES - Utiliser ses sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtriser les combinaisons de saveurs - Avoir acquis une solide culture en œnologie - Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Aillon-le-Jeune, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial et un engagement fort sur le territoire tant en matière économique, social et environnemental. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son espace ayurvédique. Le restaurant gastronomique de l'Auberge a été sélectionné par le Guide Michelin quelques semaines après son ouverture et a été récompensé par une Toque au Gault et Millaut. Il offre la perspective d'une expérience unique orchestrée par nos chefs Marc et Raphaëlle Guy-Seigneur qui font la part belle aux plantes locales. Vous avez envie de participer à ce challenge? Vos missions : être aux petits soins pour nos clients et contribuer à ce qu'ils vivent une expérience gustative et humaine inoubliable dans le respect des valeurs humaines de l'entreprise - Mettre en place la salle - Présenter et servir les plats - Conseiller les clients - Nettoyage et entretien du restaurant - Service du petit déjeuner le matin Vous prenez soin des clients, nous prenons soin de vous: - un cadre incroyable avec une qualité de vie sereine - 2 à 2,5 jours de repos[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Aillon-le-Jeune, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial et un engagement fort sur le territoire tant en matière économique, social et environnemental. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son espace ayurvédique. Le restaurant gastronomique de l'Auberge a été sélectionné par le Guide Michelin quelques semaines après son ouverture et a été récompensé par une Toque au Gault et Millaut. Il offre la perspective d'une expérience unique orchestrée par nos chefs Marc et Raphaëlle Guy-Seigneur qui font la part belle aux plantes locales. Vous avez envie de participer à ce challenge? Vos missions : être aux petits soins pour nos clients et contribuer à ce qu'ils vivent une expérience gustative et humaine inoubliable dans le respect des valeurs humaines de l'entreprise - Mettre en place la salle - Présenter et servir les plats - Conseiller les clients - Nettoyage et entretien du restaurant - Service du petit déjeuner le matin Vous prenez soin des clients, nous prenons soin de vous: - un cadre incroyable avec une qualité de vie sereine - 2 à 2,5 jours de repos[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Sushi Wave, spécialiste de la Gastronomie Japonaise, développe son savoir-faire en MARTINIQUE depuis plus de 18 ans. Elle se positionne aujourd'hui sur un marché dynamique en pleine croissance. Nous avons à cœur une fabrication artisanale quotidienne, nous offrons une gamme de produits frais, locaux, de Grande Qualité, grâce à un savoir-faire unique et des employés investis offrant aux clients un service à la hauteur des attentes de l'entreprise. NOUS RECHERCHONS 3 EMPLOYES POLYVALENT Profil recherché combiner travail sérieux, ponctualité et jovialité ! Les principales missions seront : Vos principaux objectifs seront de satisfaire nos clients en exécutant le service et le nettoyage dans le respect des procédures internes. Vous devez être capable d'assurer tous les postes de l'ouverture du restaurant à l'accueil du client et l'encaissement, ainsi que la fermeture du restaurant (23h0). - Accueillir et conseiller le client lors de sa prise de commande - Fidéliser la clientèle - Entretien et nettoyage de la salle de restauration - Réaliser les produits de la carte selon le respect des recettes de l'enseigne, des fiches techniques, des processus de découpe et de dressage -[...]

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

En qualité d' Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant (H/F), vous intervenez directement sous la direction du Chef d'établissement en étroite collaboration. Vous êtes le chef d'orchestre de l'établissement car vous allez coordonner l'équipe des serveurs, assurer la qualité de l'accueil des clients et mettre votre patte dans la conception des menus. Plus précisément, les missions confiées seront les suivantes : - Assurer la gestion des stocks, anticiper les ruptures et réaliser les commandes auprès des fournisseurs. - Accueillir les clients, vérifier le planning de réservation et réaliser les encaissements. - Planifier les horaires du personnel de salle. - Superviser la mise en place de la salle (dressage des tables, propreté). - Garantir la satisfaction des clients dès leur arrivée jusqu'à leur départ. - Intervenir de manière ponctuelle dans le déroulement du service en cas de rush, par exemple. - Assurer le recrutement du personnel en salle. Titulaire d'un diplôme de niveau Bac +2 dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration, ou option Art de la table et du service, une expérience de 2 ans minimum est exigée sur un poste similaire. La[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Etablissement Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Tables distinguées Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un plongeur(H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à réaliser des travaux de plonge : Vous assurerez la plonge et le nettoyage des ustensiles de cuisine pendant les temps de service. Profil Vous avez l'exigence du travail soigné. La motivation, la rigueur, l'organisation sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Informations complémentaires CDI[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un serveur H/F pour compléter notre équipe en CDI en temps complet Description du poste - Assurer le service petit-déjeuner (en salle ou en chambre), le service du déjeuner ou le service du soir selon les horaires - Effectuer la mise en place du restaurant avant chaque service : nettoyage des locaux et du matériel, nettoyage des verres et des couverts, dressage des tables, mise en place des consoles de service, mise en place des salles de séminaires, etc. -Accueillir le client et l'accompagner à sa table, présenter la carte et les menus, proposer la carte des boissons. - Assurer le service en salle auprès des clients et dans les salons de réunion pour les séminaires. - Être à l'écoute du client, anticiper ses attentes et répondre à ses demandes. - Assurer le service des boissons en terrasse et la vente des snacks pour la clientèle de passage. Description du profil Nous recherchons une personne souriante, dynamique et polyvalente pour intégrer notre équipe de salle. Vous avez déjà une première expérience réussie en restaurant gastronomique et avez un bon contact client, venez nous rejoindre ! Salaire et avantages Poste en CDI Temps plein 39h (horaires[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Meursault, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant gastronomique Au Fil du Clos recherche un plongeur. Vous gèrez la plonge de la vaisselle et de la batterie de cuisine Avantages : - Repos dimanche et lundi - Fermeture congés Noel - Fermeture du restaurant de 4 semaines en période estivale Postulez en ligne ou contactez M. MOUTET au 03 80 20 40 82

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Savigny-lès-Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Lieu : Restaurant éphémère à savigny les beaune avec le chef Romain Tischenko Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe lors de l'ouverture de notre restaurant éphémère en collaboration avec le renommé chef Romain Tischenko. Cette est une occasion unique de travailler aux côtés d'un chef et d'acquérir une expérience inestimable. Responsabilités : Préparation des ingrédients selon les standards du chef Aider à la mise en place et au service en cuisine Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences : Expérience préalable en cuisine souhaitée Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre Capacité de travailler efficacement en équipe Flexibilité et bonne gestion du stress Conditions : Durée du contrat : 3 mois Horaires variables selon les besoins du restaurant Rémunération compétitive basée sur l'expérience Si vous souhaitez être partie prenante de cette aventure culinaire et contribuer au succès de notre restaurant éphémère, merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein du restaurant, vous êtes garant de l'excellence du service délivrée dans l'ensemble des espaces de restauration afin de magnifier l'expérience-clients. Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe qui œuvre pour l'excellence avec le souci du détail et de la personnalisation. - Par votre personnalité et professionnalisme, vous contribuerez à faire vivre une expérience de gastronomie unique à tous nos convives. - Vous contribuez à valoriser et à faire découvrir la cuisine du Chef Alexandre BOLTEAU, membre des Toques Blanche du Roussillon, qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et le gout des produits frais. - Enthousiaste et sympathique vous partagez au quotidien avec les membres de la brigade de cuisine pour contribuer au succès de la saison 2024. - Engagé, rigoureux et adaptable, vous développez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles, méthodes de travail et au contact de clients variés. - Vous êtes fier de votre métier et êtes attentif aux détails et aux relations humaines qui font la différence -[...]

RESTAURANT TRADITIONNEL / TRAITEUR

Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur

Surgères, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

A vendre Restaurant traiteur semi-gastronomique situé à Surgères – 30 min du ...

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir des Serveurs passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée déterminée (CDD) de 37 heures par semaine. Nous sommes à la recherche de profils polyvalents et motivés, désireux de découvrir différents types de clientèle (loisirs, curistes et séminaires) et de progresser dans un nouvel environnement professionnel. Guidés par nos maîtres d'hôtel et nos chefs de rang, vous serez amenés à évoluer au sein des divers points de vente de notre site. Vos missions : - Accueillir et prendre en charge le[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir des Serveurs passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée indéterminée (CDI) de 37 heures par semaine. Nous sommes à la recherche de profils polyvalents et motivés, désireux de découvrir différents types de clientèle (loisirs, curistes et séminaires) et de progresser dans un nouvel environnement professionnel. Guidés par nos maîtres d'hôtel et nos chefs de rang, vous serez amenés à évoluer au sein des divers points de vente de notre site. Vos missions : - Accueillir et prendre en charge[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir un(e) Plongeur motivé(e) et impliqué(e) au sein de notre équipe, en proposant un contrat à durée déterminée (CDD) de 37 heures par semaine. Vos missions : - Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine, - Réceptionner et trier la vaisselle en entrée, - Vérifier la propreté et trier en sortie, - Trier et transporter les déchets dans les conteneurs, - Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine, - Nettoyer et ranger le poste de travail, - Liste non exhaustive. Profil recherché : -[...]

Commis / Commise de salle

Emploi

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité du Responsable F&B et des Maîtres D'Hôtel le commis de salle travail au sein des trois restaurants du Domaine en s'adaptant aux codes de chacun. - La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique) - La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel Corse) - La Table de la Plage (Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne) Il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable. À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle. PRINCIPALES MISSIONS - Dresser les tables - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Suit les directives de ses responsables - S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène ainsi que du bon entretien des locaux et du matériel - Débarrasser les tables et garanti leur propreté QUALITES NECESSAIRES - Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier - Discipline et écoute -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Cuisinier H/F En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre. Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés. Vos missions : Assurer la propreté de votre environnement de travail Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef Respecter les fiches techniques des recettes Gestion de votre poste pendant la période de service Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine Vos qualités : Vous avez la passion pour la cuisine Vous[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration/Hôtellerie en Contrat à Durée Déterminée à pourvoir à compter du 25/03/2024 : Sous la responsabilité du Responsable du Chef de Cuisine Salle, vous aurez pour principales missions : * Réaliser les préparations culinaires de base * Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis (cuisine créative dans le respect de la tradition gastronomique française) * Participer à l'entretien de la cuisine en veillant à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques * Assurer la plonge au besoin * Assurer la production de la restauration de la résidence * Assurer le service des repas des résidents en appartement et au restaurant * Aider au lever, à la préparation des repas, et plus globalement, dans les gestes de la vie quotidienne * Participer à la réception et à la vérification des commandes * Participer aux animations en fonction des besoins * Missions de service en salle 2 fois par semaine Cette liste de missions est donnée à titre indicatif et n'est donc, de ce fait, pas exhaustive. Vous[...]

Réceptionniste tournant/tournante en établissement hôtelier

Emploi

Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France

Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages.), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Nous recherchons un/une RECEPTIONNISTE TOURNANT. Sous la responsabilité du Responsable d'exploitation, vos fonctions consisteront notamment à : - Gérer le standard téléphonique : accueillir et orienter vers le bon interlocuteur. - Informer par téléphone, par email ou sur place, la clientèle désireuse d'informations sur l'établissement ou l'offre touristique de la région. - Maitriser et suivre le planning des réservations en fonction de la demande, de la disponibilité de l'hôtel/Restaurant et de la grille tarifaire. - Prendre les réservations des clients individuels (séjours et restaurant). - Informer les autres services des consignes concernant la clientèle. - A leur arrivée, accueillir notre clientèle (Individuels, Séminaires, Mariages, .) et effectuer les formalités administratives et la facturation liées à leur[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France

Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages.), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Le (la) plongeur (se) assure le nettoyage de vaisselle et la verrerie, le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), l'entretien de la cuisine, l'entretien des locaux et des parties communes. Sous la responsabilité du Chef de la Cuisine, les fonctions de PLONGEUR(SE) consisteront : Activités Principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie - Peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine - Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux - Entretien et rangement de la cuisine après le service et le départ des cuisiniers - Contrôle[...]

Commis / Commise de salle

Emploi

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité du Responsable F&B et des Maîtres D'Hôtel le commis de salle travail au sein des trois restaurants du Domaine en s'adaptant aux codes de chacun. - La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique) - La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel Corse) - La Table de la Plage (Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne) Il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable. À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle. PRINCIPALES MISSIONS - Dresser les tables - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Suit les directives de ses responsables - S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène ainsi que du bon entretien des locaux et du matériel - Débarrasser les tables et garanti leur propreté QUALITES NECESSAIRES - Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier - Discipline et écoute -[...]

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

CONTRAT D'APPRENTISSAGE Sous l'autorité du Chef de Cuisine et des Seconds de Pâtisserie, vous serez formé au métier de la restauration en CAP Pâtisserie. Vous apprendrez le métier de Pâtissier dans un restaurant / traiteur Semi Gastronomique. (préparation des pâtisseries avec des produits frais, mise en place selon les normes HACCP et entretien de la pâtisserie...) Le Chef Franck SÉGURET, maître cuisinier de France, Toque Blanche du Roussillon, Traiteur de France, et toute son équipe vous formeront afin de donner du plaisir aux convives ! De préférence véhiculé : le restaurant proposant un service traiteur, vous serez amené à vous déplacer sur divers événements. 2 Jours de repos consécutifs par semaine.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au sein d'une équipe de 3 dans une restaurant de 25 couverts environ, vous serez en charge du service à l'assiette dans un restaurant gastronomique pour le service midi et soir du mardi au samedi. Vous avez une très bonne présentation et un goût pour le service soigné. Contrat saisonnier temps plein + heures supplémentaires possibles Juillet/Aout Poste non logé. Candidatures par mail sur lepechegourmand@hotmail.com ou par téléphone au 0492213321, ou vous présenter directement au restaurant.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

CRIT a l'honneur de recruter un 2nd de cuisine pour un restaurant de charme au bord du lac d'Annecy, les pieds dans l'eau. Vous rejoignez un équipe de 4 serveurs en salle pour 20 tables. Les missions principales : - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. Poste à pourvoir immédiatement en CDD et jusqu'au 20/09 inclus, contrat de 42H / semaine Salaire : 2 000EUR net Restaurant ouvert du mercredi au dimanche Possibilité de logement Vous justifiez d'au moins 5 années sur un poste de responsable service chaud Vous avez suivi un cursus hôtelier en salle et justifiez d'une expérience en restauration gastronomique, raffinée.

Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Emploi

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Poste logé*** Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de chalets privés, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive et élégante. Référence absolue de l'excellence, Les Airelles fait partie des huit premiers hôtels à avoir obtenu la distinction Palace en France. Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l'ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour partager et vivre l'aventure Airelles ! « Aux Airelles, tout est possible, pour les clients comme pour les collaborateurs : en 4 ans, je suis passée de stagiaire à cheffe de réception » (Camille, Cheffe de Réception Hiver 2021-2022) Rattaché(e) au Responsable Technique (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : - Réaliser quotidiennement les travaux nécessaires à la remise en état des installations[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi

Ruaudin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Maître d'Hôtel H/F En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre. Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés. Vos missions : Garant de la qualité du service au quotidien Responsable de l'équipe de salle (service, bar, accueil) Responsable du suivi commercial Responsable du respect des normes d'hygiène haccp Gestion des planning et inventaires Vos qualités : Vous avez une aisance relationnelle et le sens du contact Vous avez un esprit de service,[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Maîche, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant traditionnel de renom situé à 18 minutes de Maiche, un serveur/une serveuse. Rejoignez notre équipe dynamique dans notre restaurant de renom ! Vos missions : - Accueillir chaleureusement les clients et les guider à travers une expérience culinaire exceptionnelle - Fournir un service attentif et professionnel en expliquant le menu, recommandant des plats et des boissons, et répondant aux questions - Coordonner efficacement avec l'équipe en cuisine pour assurer une synchronisation parfaite entre le service et la préparation des plats - Gérer les commandes et les besoins des clients avec une attention particulière aux détails - Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de service - Expérience préalable en tant que serveur dans un restaurant - Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un service impeccable Avantages : - Possibilité d'occuper un temps partiel ou un temps plein (35 heures + 4 heures supp) - Mutuelle -Prime - Possibilité d'être logé - Environnement de travail professionnel et stimulant -[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les Hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son serveur/sa serveuse (H/F) : Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité de l'établissement, vous en charge les activités suivantes : - Mettre en place la salle de restaurant. - Dresser les tables et les assiettes. - Accueillir les clients et les installer. - Procéder au service à l'assiette. - Débarrasser les tables; nettoyer la salle de restaurant. Vous pouvez également intervenir en service traiteur. Vous faites preuve d'organisation et respectez les normes d'hygiène en vigueur. Vous travaillez sur les services du mardi midi / mercredi midi / Jeudi midi / vendredi midi et soir / samedi midi et soir / dimanche midi ainsi que le dernier dimanche de chaque mois sur la période Automne; Hiver et Printemps. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe. Jours de repos : dimanche soir; lundi journée;

Chef de rang

Emploi

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la responsabilité du Responsable F&B et des Maîtres D'Hôtel le chef de rang travaille au sein des trois restaurants du Domaine en s'adaptant aux codes de chacun. - La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique) - La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel Corse) - La Table de la Plage (Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne) Le chef de rang est responsable d'un certain nombre de tables, qui composent un rang. Il peut superviser et coordonner l'action de commis positionné sur son rang. Il tend à évoluer vers les postes de premier chef de rang, assistant maître d'hôtel et maître d'hôtel. PRINCIPALES MISSIONS - Dresser les tables - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande - Réaliser le service et veiller à la satisfaction du client - S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène ainsi que du bon entretien des locaux et du matériel QUALITES NECESSAIRES - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Martel, 46, Lot, Occitanie

Le Domaine Les Falaises est à la recherche d'un(e) serveur /se pour juillet aout 2024 pour compléter son équipe . Dirigé par Arnaud et Violaine Sournac, l'établissement se constitue d'un hôtel trois étoiles ainsi que d'un restaurant, est ouvert du 1er avril au 6 novembre 2024 et accueil principalement une clientèle familiale de tourisme. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi avec une moyenne de 30/40 couverts, uniquement le soir, (fermé tous les midis et le dimanche soir) et propose une cuisine gastronomique autour des différents produits locaux de saison. L'hôtel quant à lui se constitue de 15 chambres et accueil régulièrement de nombreuses cérémonies et réceptions de mariage. Afin de compléter notre équipe pour la saison à venir, nous sommes à la recherche d'un serveur H/F qui aura pour principal mission de gérer la partie service de la restauration, en autonomie, qui comprend la mise en place de la salle, l'organisation de son service, le conseil et la prise de commande, le service des plats, du vin et autres types de boissons . Les avantages de ce poste sont donc, des HORAIRES CONTINUS , un seul service par jour et pas le dimanche soir, un SALAIRE MOTIVANT,[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons pour compléter notre équipe une personne dynamique sachant s'adapter ayant au moins 1 an d'expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique. Service uniquement le soir excepté le dimanche et jours fériés.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Pour la saison 2024, nous sommes à la recherche d'un/d'une CHEF DE PARTIE ou CUISINIER EXPERIMENTE (F/H) pour compléter notre équipe de cuisine du restaurant gastronomique l'Horizon et son restaurant d'été l'Effet Mer. Au sein d'une brigade de 10 personnes, vous participez à l'élaboration de la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et la saisonnalité des produits. - Créatif et enthousiaste, vous partagerez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès de la saison 2024 des 2 restaurants. - Engagé, rigoureux et adaptable, vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux. - Vous serez fier de vos productions et vous vous mobiliserez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience-client unique. - Vous participerez à des événements de cuisine festifs et originaux et rencontrerez nos convives. - Vous savez travailler en autonomie tout en ayant[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Travaillez en tant que commis de cuisine avec ANTEO professionnel des métiers de l'hotellerie restauration, au sein d'un restaurant bistronomique en Haute Savoie L'établissement : Ce restaurant raffiné situé au coeur d'un village de charme typique de Haute-Savoie, propose une cuisine soignée Nous proposons : Une saison du 10/06 au 15/09/2024 42h/semaine et 2 jours de repos Un salaire de 2 300 € brut Poste nourri et logé Les avantages du poste : -Un très beau cadre en plein coeur des montagnes -Une ambiance jeune et enjouée -Des perspectives d'évolution et de saison dans d'autres établissements Vos missions : Vous aidez à la réception et au rangement des provisions Vous épluchez les légumes et lavez les salades Vous préparez les garnitures Vous aidez au dressage des assiettes Vous participez à la confection des desserts Vous aidez au nettoyage de la cuisine et des offices Votre profil : Vous êtes diplômé en cuisine Vous avez une première expérience en restauration de produits frais Vous avez un bon niveau en cuisine Vous êtes passionné par votre métier et par la gastronomie.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Graulhet, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes cuisinier /cuisinière confirmé(e) en restauration traditionnelle, votre profil nous intéresse. Vous travaillerez au sein d'un hôtel-restaurant dans une bonne ambiance générale. Le restaurant est ouvert le midi et le soir du lundi midi au vendredi midi donc vous assurerez 2 services par jour. Vous élaborez le menu du jour de gastronomie et traditionnel et développez la carte . Vous devrez dresser le buffet d'entrées. Des compétences en dessert serait un plus . Vous travaillez de 8h00 à 14h30 et de 18h00 à 21h00 (sauf le vendredi soir). Vous ne travaillez pas les week-end. Possibilité d évolution des horaires vendredi et WE Le contrat est évolutif vers un CDI. Le salaire peut être évolutif en fonction de l'engagement, de la qualité de prestation et la motivation à développer ensemble le CA de la restauration. *************Téléphoner à partir de 15h ************

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Travaillez en tant que commis de cuisine avec ANTEO professionnels des métiers de l'hôtellerie restauration, au sein d'un restaurant bistronomique en Haute Savoie L'établissement : Ce restaurant raffiné situé au cœur d'un village de charme typique de Haute-Savoie, propose une cuisine soignée Nous proposons : Une saison du 10/06/2024 au 15/09/2024 42h/semaine et 2 jours de repos Un salaire de 2 300 € brut Poste nourri et logé Les avantages du poste : - Un très beau cadre en plein cœur des montagnes - Une ambiance jeune et enjouée - Des perspectives d'évolution et de saison dans d'autres établissements Vos missions : Vous aidez à la réception et au rangement des provisions Vous épluchez les légumes et lavez les salades Vous préparez les garnitures Vous aidez au dressage des assiettes Vous participez à la confection des desserts Vous aidez au nettoyage de la cuisine et des offices Votre profil : Vous êtes diplômé(e) en cuisine Vous avez une première expérience en restauration de produits frais Vous avez un bon niveau en cuisine Vous êtes passionné(e) par votre métier et par la gastronomie.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Bonlieu, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez envie de travailler dans une atmosphère familiale, dans un lieu au cœur de la nature avec des produits du terroir ? Rejoignez l'équipe motivée qui aime se challenger de l'Auberge de la Poutre, Restaurant Gastronomique & Hôtel. Les postes sont logés et nourris, capacité de 20 à 25 couverts par service. Possibilité d'évolution et de saison d'hiver à Courchevel dans le restaurant étoilé Azimut* du chef François Moureaux. Postes à pourvoir : à l'Auberge de la Poutre, Table BIB au Guide Michelin. Vos missions : mise en place de la salle, entretien des locaux, service en salle, service des boissons. Poste de début mai 2024 jusqu'en octobre 2024. Fermeture hebdomadaire les lundi, mardi et mercredi en mai juin septembre et octobre, fermeture lundi et mardi midi en juillet et août. Horaires coupées 39h00.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Creney-près-Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le nouveau restaurant La Petite Table (anciennement Courtepaille) situé à CRENEY PRES TROYES recrute des serveurs H/F A la Petite Table, nous croyons que la cuisine est bien plus qu'une simple nourriture. C'est un voyage à travers les saveurs et les traditions, un moment de partage et de convivialité. Notre slogan « ça grille où ça mijote ». Nous célébrons la diversité des cuissons, que ce soit sur le grill au centre du restaurant ou dans nos cocottes mijotées, chaque plat est une invitation à explorer une palette de goût. Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous aurez l'opportunité de vivre une aventure gastronomique exceptionnelle. Rejoignez-nous pour découvrir le plaisir de cuisiner avec passion !

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Contrat d'APPRENTISSAGE Vous travaillez dans un bel environnement dans un restaurant situé dans le cœur historique de la ville et constitué d'une petite équipe. Vous apprendrez le service en salle au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et semi-gastronomique. Nous recherchons une personne intéressée par un métier riche et évolutif souhaitant apprendre le service en salle et souhaitant s'investir au sein d'une équipe professionnelle et dynamique. Vous passerez 1 semaine à l'IFP de Bains puis 3 semaines dans l'entreprise.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Giettaz, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Face au Mont Blanc, sur un très bel emplacement premium entre Megève et La Clusaz, LES RHODOS est un restaurant de notoriété avec une cuisine raffinée et travaillée et un hôtel composée de 4 chambres atypiques et d'une suite. Situé au sommet du Col des Aravis notre établissement est ouvert toute l'année où nous accueillons autant une clientèle individuelle qu'une clientèle groupe pour des événements privés ou professionnels. Leader dans le monde d'organisation du mariage et des grands events. Découvrez nos vidéos : https://vimeo.com/user72014124 Vous êtes passionné par la restauration, vous aimez la gastronomie et la culture qui s'y rapporte, Les Rhodos recrute son équipe pour la saison été 2024. - - - Conditions : CDD Saisonnier du 01 juin 2024 au 30 Septembre 2024 43h/semaine - Modulées sur la saison Horaire en CONTINU 2 jours de repos par semaine Nourri et Logé Permis B et véhicule indispensable Mutuelle d'entreprise Salaire brut : 12€/h Nous recherchons des personnes dynamiques et autonomes. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez en charge : - Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements - Assurer la propreté[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa. Vous effectuez la plonge. Poste de début avril au 17 novembre. Offre dans le cadre de 2 évènements : job dating du 14/03 et forum de l'emploi du 16/03 : Afin de rencontrer l'employeur, Participez au job dating du jeudi 14 mars de 9h00 à 12h00 à l'hostellerie de la pointe St Mathieu à Plougonvelin. Ou au forum job d'été organisé par la CCPI #jobtourisme 29 le samedi 16 mars de 9h30 à 12h00 au centre socioculturel de St Renan. Inscription via la plateforme mes évènements ou auprès de votre conseiller référent Avantages : Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine Prime mobilité verte pour les salariés venant à vélo : 400€ brut / an Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine Journée "Famille" 2 fois par an pour découvrir l'entreprise "Repas du monde" au sein de l'équipe pour que chacun puisse faire découvrir sa culture Maison[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Gosnay, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous êtes en charge de éaliser la plonge, entretenir les machines, nettoyer les lieux, notamment cuisine et la salle de restaurant dans les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement. Travail en coupure et week-end Vous êtes rigoureux et autonome dans votre activité.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Albert, 80, Somme, Hauts-de-France

Au sein d'un restaurant de cuisine gastronomique , vous effectuerez le service en salle pouvant aller jusqu 'à 100 couverts Vous avez le sens du contact et vous êtes dynamique et efficace. Votre réactivité et votre implication feront la différence. Vous avez une expérience dans ce domaine ou une formation en service d'Hotellerie / Restauration Vos horaires seront répartis sur les services du midi et du soir avec 2 jours de repos dans la semaine à définir avec l 'employeur Etre à l aise en anglais CDD évolutif

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Puymoyen, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant gastronomique recrute un plongeur H/F pour un poste à pourvoir à partir du 1er juillet 2024. Vous aurez pour missions d'effectuer la plonge d'une vaisselle de qualité: assiettes, couverts, verrerie et batterie de cuisine... Vous êtes rapide, miniutieux(se), rigoureux(se) et saurez travailler en toute autonomie. Vous saurez maintenir propre votre poste de travail. Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi. Repos le dimanche soir, lundi et mardi. Nous recrutons idéalement une personne en CDI temps plein mais serions éventuellement ouverts à proposer 2 mi-temps : sur le service du midi et du soir. Si horaires du service du midi : 11h00 à 16h00, du mercredi midi au dimanche midi. Si horaires du service du soir : 19h00 à 23h00, du mercredi soir au samedi soir. A noter que les horaires d'ouverture évolueront à compter de septembre 2024. Poste ouvert aux débutants, une expérience sur poste similaire sera appréciée.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Ponts-de-Cé, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recrutons pour notre restaurant gastronomique une SERVEUSE ou un SERVEUR pour une prise de poste dés que possible. organisation de travail : 3 journées en continues, 2 journées en coupures. organisation souple en fonction des souhaits planning. Sous la responsabilité du responsable de salle, vous aurez à : - Mettre en place le service - Assurer le service dans le conseil, l'amabilité et la courtoisie - Encaissements - Notions d'Anglais appréciées. Vous êtes issu d'une formation en restauration/service ou bien vous possédez une première expérience sur un même poste Une présentation irréprochable est requise ainsi qu'un sens du relationnel. Polyvalence, autonomie, dynamisme, motivation et bonne humeur seront des qualités souhaitées.

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans un restaurant semi gastronomique situé en Avignon intra-muros, vous assurez le service en salle. Vous réalisez la mise en place, la prise de commandes, le service, l'encaissement et l'entretien de la salle. 2 jours de repos / semaine. Se présenter au restaurant avec CV à 10h ou bien téléphoner au 04 90 82 29 01 ou 06 15 45 21 22